Prepara las manzanas: Pela, descorazona y corta las manzanas en rebanadas delgadas. Mezcla con el jugo de limón para evitar que se oxiden.

Cocina el jarabe: En una olla grande, combina los azúcares, la canela, nuez moscada, clavo y sal. Agrega el agua y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

Añade las manzanas: Incorpora las manzanas y cocina por 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.

Espesa la mezcla: Agrega la fécula de maíz disuelta y cocina hasta que el relleno espese y las manzanas estén suaves. Retira del fuego y añade la mantequilla o aceite de coco.

Envasado en Mason Jars: Llena frascos Mason Jars de 16 oz boca ancha con el relleno caliente, dejando 1 cm de espacio en la parte superior.

Esterilización y conservación: Si deseas almacenarlo por más tiempo, puedes sellarlo al vacío en baño maría durante 15 minutos.